韩国泡菜申遗成功

谈笑书生 2013-12-8 图文 496 0 喜欢 (0)

12月5日联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议5日在阿塞拜疆巴库通过决议,正式将韩国“腌制越冬泡菜文化”列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。自此,食文化世界遗产达到六项,其他五项为“法国美食”、“地中海美食”、“墨西哥传统美食”、土耳其传统美食“keskek”以及日本料理“和食”。

联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会5日表示,韩国人腌制越冬泡菜的文化代代相传,韩国人从中发扬邻里共享的精神,并且该文化增强了韩国人的纽带感、认同感和归属感。

中国珠算与韩国越冬泡菜先后申遗成功。欣喜之余,两个文化遗产一冷一热的处境,不免令人感叹。珠算是中国古代最伟大的发明,在中国有1800年的历史,虽然珠算申遗成功,得到了世界的认可,但在当代珠算很少有人会用,甚至从小学教程中删除,珠算已经走到了传承边缘。相较之下,韩国越冬泡菜则代代相传,无论贫富,泡菜是每个家庭餐桌的必有之物。

要想保住文化之根,最重要的就是要尊重文化发展规律,尊重普罗大众的主体性地位,尊重传统文化尤其是曾经被污名化的民间文化,营造全民族热爱、实践、敬畏传统文化的文化自觉,从根本上保障民族文化的薪火相传与发扬光大。



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